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STIMMI DI ZAFFERANO

Il nostro zafferano (chiamato anche “oro rosso”) della più alta qualità,viene coltivato nel nostro territorio Pugliese (Salento) presta attenzione agli equilibri naturali dell’ecosistema circostante nel rispetto della biodiversità,seguendo le tecniche dell’agricoltura tradizionale senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi.

Gli stimmi del fiore di Crocus sativus è una spezia che non ha rivali. Le sue proprietà organolettiche derivate dalla crocina e dal safranale, vi invitano ad usarlo in ricette classiche e moderne, prestandosi bene sia per le preparazioni dolci che per quelle salate.

Lo zafferano presenta anche interessanti proprietà terapeutiche.

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Il nostro zafferano (chiamato anche “oro rosso”) della più alta qualità,viene coltivato nel nostro territorio Pugliese (Salento) presta attenzione agli equilibri naturali dell’ecosistema circostante nel rispetto della biodiversità,seguendo le tecniche dell’agricoltura tradizionale senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi.

Gli stimmi del fiore di Crocus sativus è una spezia che non ha rivali. Le sue proprietà organolettiche derivate dalla crocina e dal safranale, vi invitano ad usarlo in ricette classiche e moderne, prestandosi bene sia per le preparazioni dolci che per quelle salate.

Lo zafferano presenta anche interessanti proprietà terapeutiche.

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